Grzyby

Poradnik grzybiarza

Maślak sitarz (Suillus bovinus).

Znany także jako: grzyb sitarz, borowik sitarz, siciarz, rzeszotnik.

Gatunek występujący przeważnie na suchych, piaszczystych glebach w lasach sosnowych. Owocuje od lipca mniej więcej do połowy października, w niektórych okolicach Polski w dość dużych ilościach.

Owocniki nieduże mają dość szeroki kapelusz, osadzony na niewysokim trzonie.

Kapelusz barwy żółtawogliniastej na dolnej powierzchni ma warstwę rurek z dość dużymi, nieregularnymi otworami, przypominającymi oczka sita lub rzeszota.

Podczas suchej pogody owocniki są wyblakle, suche i błyszczące, podczas wilgotnej - kleiste.

Grzyb ten ma dość wysoką wartość smakową i odżywczą. Nadaje się do suszenia i marynowania.

0 △|▽

    Dodaj komentarz